Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Specjalista ds. deserów
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Specjalisty ds. deserów, który dołączy do naszego zespołu kulinarnego i wniesie kreatywność oraz pasję do przygotowywania wyjątkowych deserów. Osoba na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za tworzenie, przygotowywanie oraz prezentację różnorodnych deserów, dbając o najwyższą jakość i estetykę potraw. Specjalista ds. deserów powinien posiadać szeroką wiedzę na temat technik cukierniczych, składników oraz trendów w branży gastronomicznej. W codziennej pracy będzie współpracować z zespołem kucharzy oraz obsługą, aby zapewnić klientom niezapomniane doznania smakowe. Oczekujemy kreatywności, precyzji oraz umiejętności pracy pod presją czasu. Do obowiązków będzie należało również dbanie o higienę i bezpieczeństwo żywności oraz kontrola stanów magazynowych składników. Poszukujemy osoby z doświadczeniem w cukiernictwie, która potrafi eksperymentować z nowymi smakami i prezentacjami deserów, a także potrafi dostosować ofertę do potrzeb klientów i sezonowości produktów. Jeśli jesteś pasjonatem słodkości i chcesz rozwijać swoje umiejętności w dynamicznym środowisku, zapraszamy do aplikowania na stanowisko Specjalisty ds. deserów.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Przygotowywanie różnorodnych deserów zgodnie z recepturami i standardami firmy
- Tworzenie nowych przepisów i propozycji deserów
- Kontrola jakości składników i gotowych produktów
- Dbanie o estetykę i prezentację deserów
- Współpraca z zespołem kucharzy i obsługi restauracji
- Utrzymywanie czystości i higieny na stanowisku pracy
- Zarządzanie zapasami składników i zamawianie potrzebnych produktów
- Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa żywności i HACCP
- Szkolenie młodszych pracowników i stażystów
- Monitorowanie trendów w branży cukierniczej i wdrażanie innowacji
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie na podobnym stanowisku w cukiernictwie
- Znajomość technik i technologii przygotowywania deserów
- Kreatywność i umiejętność komponowania smaków
- Dokładność i dbałość o szczegóły
- Umiejętność pracy w zespole i pod presją czasu
- Znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
- Dobra organizacja pracy i samodzielność
- Podstawowa znajomość obsługi sprzętu kuchennego
- Chęć ciągłego doskonalenia swoich umiejętności
- Elastyczność i dyspozycyjność
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w przygotowywaniu deserów?
- Czy potrafisz tworzyć własne przepisy deserów?
- Jak radzisz sobie z pracą pod presją czasu?
- Czy znasz zasady HACCP i bezpieczeństwa żywności?
- Jakie techniki cukiernicze znasz i stosujesz?
- Czy masz doświadczenie w pracy zespołowej?
- Jak dbasz o estetykę przygotowywanych deserów?
- Czy masz doświadczenie w zarządzaniu zapasami składników?
- Jakie trendy w cukiernictwie Cię inspirują?
- Czy jesteś gotów na pracę w elastycznych godzinach?
